Surchauffeur

Surchauffeurs pour lave-vaisselle professionnels : performance thermique et hygiène optimale en grande cuisine

Le surchauffeur est un élément clé des lave-vaisselle professionnels utilisés dans les grandes cuisines, hôtels et restaurants. Il permet de porter l’eau à haute température pour garantir une désinfection parfaite de la vaisselle, optimiser la rapidité des cycles et améliorer l’efficacité énergétique de l’appareil. Grâce à une montée en température rapide, il assure un lavage et un séchage impeccables, même lors d’utilisations intensives.

Symptômes et pannes possibles

Un surchauffeur défectueux peut entraîner :

• Vaisselle mal lavée ou humide à la sortie du lave-vaisselle

• Absence de vapeur lors de l’ouverture de la machine après le cycle

• Allongement des cycles de lavage ou arrêt en cours de programme

• Codes erreur relatifs au chauffage ou à la température affichés sur le panneau de commande

• Bruits inhabituels ou absence de montée en température

• Consommation d’énergie anormalement élevée ou perte de performance

Ces dysfonctionnements peuvent être causés par une résistance interne défectueuse, une sonde de température endommagée, une accumulation de calcaire, un problème de pressostat ou une défaillance électrique au niveau du surchauffeur. Un entretien régulier et le remplacement rapide de la pièce sont essentiels pour garantir la sécurité, la performance et la conformité sanitaire de votre installation.

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