Bras tourniquet lave-vaisselle Nosem Omniwash Eurosystem

Bras moulinet de lavage pour lave-vaisselle professionnel Afi, Omniwash, SAB Italia, Simonelli, Storme, Unic et Eurosystem

Le bras moulinet de lavage référencé LSI16BBB est un bras rotatif d'aspersion destiné aux lave-vaisselle et lave-verres professionnels d'une large famille multi-marques regroupant Afi, IME Omniwash, Nuova Simonelli, SAB Italia, Storme, Unic et Eurosystem. Monté à l'intérieur de la cuve, inférieur ou supérieur selon sa position d'origine, ce moulinet est mis en rotation par la pression de l'eau refoulée par la pompe de cyclage. Il projette la solution lessivielle chauffée sur l'ensemble de la charge à travers ses gicleurs, assurant l'action mécanique indispensable à un lavage conforme aux exigences d'hygiène CHR.

Sur ces machines à cycle court — typiquement 60 à 120 secondes par panier — la qualité de la projection est déterminante : un bras partiellement obstrué ou présentant des gicleurs déformés suffit à compromettre le résultat de lavage et à exposer l'établissement à un risque de non-conformité HACCP lors d'un contrôle sanitaire.

Pannes et dysfonctionnements résolus par le remplacement du bras moulinet

Le remplacement du bras moulinet LSI16BBB est indiqué lorsque le lave-vaisselle ou lave-verres professionnel présente l'un des symptômes suivants :

• Vaisselle ou verrerie ressortant sale, avec des résidus alimentaires persistants malgré un programme complet
• Lavage hétérogène : certaines zones de la charge propres, d'autres systématiquement mal rincées
• Bras ne tournant plus librement, bloqué ou tournant au ralenti malgré une pompe de cyclage en ordre de marche
• Gicleurs obstrués par le tartre ou des corps étrangers, impossibles à déboucher après nettoyage
• Bras fissuré, déformé ou cassé, avec fuite d'eau latérale en cours de cycle
• Augmentation anormale de la consommation d'eau et de détergent sans amélioration du résultat

Caractéristiques

• Référence interne : LSI16BBB
• Type de pièce : Bras moulinet de lavage rotatif (tourniquet d'aspersion)
• Usage : Position supérieure ou inférieure
• Marques compatibles : Afi, IME Omniwash, Nuova Simonelli, SAB Italia, Storme, Unic, Eurosystem
• Dimensions : à confirmer sur documentation constructeur ou back-office
• Nombre de gicleurs : à confirmer
• Matière : polypropylène alimentaire résistant aux produits lessiviels et aux températures de lavage professionne

• Liste d’appareils (Non exhaustive)

  Afi, A35 - A36 - A35Z2.
  Eurosystem, Pro100 - Pro200.
  Hilta, RB/SB10 - RB/SB22.
  Nosem, R1010 - C2010L - NR101 - NC201 - C4010L.
  Omniwash, JA35 - JA36 - Uno - Due - Jolly - JA40 - JA41.
  Sab, C35 - C36.
  Simonelli, Kiara 1 / 2 / 4.
  Sotal, ER 195 - EC 195 - ER 255 - EC 255 - C 230.
  Sowebo, 600 - 601 - 631 - 661 - 691 - 701 - 712 - 742 - 752.
  Storme SM 350 - SM 350H - ME 400.
  Unic, A10J - A11J - A10AJ - A11AJ - A20 - A21.

Signes d'usure ou de défaillance du bras moulinet de lavage

En exploitation intensive de restauration ou de collectivité, le bras de lavage est soumis à des cycles thermiques et chimiques répétés qui dégradent progressivement le plastique et obstruent les gicleurs. Les premiers signes sont généralement des traces alimentaires résiduelles dans les zones les moins bien balayées de la charge — souvent les angles du panier ou les articles placés en périphérie.

L'usure avancée se reconnaît visuellement : gicleurs déformés ou agrandis par l'érosion chimique, bras présentant des micro-fissures, rotation irrégulière ou impossible à la main à froid en l'absence de toute obstruction. Un bras qui tourne en l'air mais s'arrête sous charge signale un déséquilibre de projection lié à des gicleurs partiellement bouchés d'un côté.

Le calcaire est le premier facteur d'obstruction sur les sites en eau dure. En l'absence d'adoucisseur ou de détartrage régulier, les gicleurs se colmatent progressivement par dépôt de carbonate de calcium, réduisant la pression de projection et compromettant l'homogénéité du lavage.

Conseils avant et après remplacement

Avant de commander le bras de remplacement, vérifier que la pompe de cyclage débite normalement : un bras neuf sur une pompe sous-performante ne résoudra pas le problème de lavage. Contrôler également le filtre d'aspiration en fond de cuve — un filtre colmaté réduit le débit et surcharge la pompe.

Après installation du nouveau bras, vérifier sa rotation libre à la main avant de lancer un cycle. Le moulinet doit pivoter sans résistance et sans jeu latéral excessif. Lors du premier cycle de test, observer visuellement la projection à travers le hublot si l'appareil en est équipé, ou en ouvrant brièvement le capot après une dizaine de secondes de fonctionnement.

En exploitation quotidienne, nettoyer les gicleurs au minimum une fois par semaine avec un cure-dent ou une aiguille fine, et effectuer un détartrage de la cuve et des bras mensuellement sur les sites en eau dure au-delà de 30 °TH.

FAQ

Identification et compatibilité du bras moulinet de lavage professionnel

Comment identifier le bon bras de lavage pour mon lave-vaisselle Omniwash ou Unic ?

Relever le modèle exact inscrit sur la plaque signalétique apposée sur le tour de porte ou la façade de l'appareil. Comparer ce modèle avec la liste de compatibilité de la pièce. Sur ces gammes multi-marques, une même pièce peut couvrir des dizaines de modèles différents. En cas de doute, une photo du bras d'origine transmise au service commercial permet de confirmer la référence avant commande.

Quelle est la différence entre bras de lavage et bras de rinçage sur un lave-vaisselle professionnel ?

Le bras de lavage projette la solution lessivielle chauffée pendant la phase de nettoyage. Le bras de rinçage — distinct et alimenté par le circuit surchauffeur — projette de l'eau claire à haute température (85-90 °C) en phase finale pour éliminer les résidus de détergent et assurer la décontamination thermique. Les deux types ne sont pas interchangeables. Vérifier la position d'origine de la pièce à remplacer avant de commander.

Ce bras est-il compatible avec les lave-verres Simonelli Kiara et SAB Italia C35 ?

Les modèles Nuova Simonelli Kiara 1, Kiara 2 et Kiara 4, ainsi que SAB Italia C35 et C36, font partie de la famille d'appareils compatible avec cette gamme de bras moulinets. Vérifier toutefois le modèle exact sur la plaque signalétique, car des évolutions de génération peuvent modifier les caractéristiques de la pièce.

Entretien et remplacement du tourniquet de lavage CHR

Le bras de lavage est-il une pièce à remplacer régulièrement en maintenance préventive ?

En contexte CHR intensif, le bras moulinet de lavage fait partie des consommables à surveiller à chaque révision annuelle. Son remplacement préventif, notamment si les gicleurs montrent des signes d'érosion ou si le plastique est décoloré et fragilisé, évite une panne en plein service et maintient la conformité hygiénique du cycle de lavage.

Le remplacement du bras de lavage nécessite-t-il un outil spécifique ?

Sur la quasi-totalité des lave-vaisselle et lave-verres de ces gammes, le bras moulinet se dépose et se repose sans outil : il se déclipse par pression ou se dévisse dans le sens antihoraire selon le système de fixation. L'opération prend moins de deux minutes et ne nécessite pas de consignation électrique de la machine.