Kit brûleur de convecteur four Convotherm

Kit brûleur de convecteur four Convotherm 2618815

Description du produit

Le kit brûleur Convotherm 2618815 est un ensemble complet d’origine constructeur conçu pour assurer la combustion et la production de chaleur dans les fours professionnels à convection ou à vapeur assistée de la marque Convotherm.

Conçu pour garantir une flamme stable, une chauffe rapide et un rendement énergétique optimal, ce kit brûleur est destiné aux fours Convotherm fonctionnant au gaz naturel ou propane (selon réglage). Il assure un mélange air/gaz homogène, garantissant une combustion propre, sans suie ni émission excessive de CO₂.
Fabriqué avec des matériaux résistants à la chaleur et à la corrosion, le kit 2618815 offre une grande longévité même dans les conditions d’utilisation intensives des cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

Référence constructeur : 2618815
Type de pièce : kit brûleur complet pour four à gaz
Marque : Convotherm
Fonction : production et régulation de la flamme pour la chauffe de la chambre de cuisson
Origine : pièce d’origine constructeur Convotherm

Fonctionnement et avantages

Le kit brûleur Convotherm 2618815 assure une combustion optimale grâce à un mélange précis d’air et de gaz. Il permet d’atteindre la température de consigne plus rapidement tout en maintenant une flamme constante et homogène dans la chambre de cuisson.
En cas de défaillance du brûleur (mauvais allumage, extinction prématurée, code erreur lié à la flamme), le remplacement complet du kit garantit la remise en service immédiate et sécurisée du four.
Ce kit d’origine assure également une consommation énergétique stable, limitant les coûts de gaz et réduisant les émissions polluantes.

Signes d’usure ou de défaillance

Un brûleur doit être remplacé ou révisé si le four présente des difficultés d’allumage, une instabilité de flamme, une montée en température lente ou des erreurs liées à la détection de flamme. La présence de dépôts de suie, de corrosion sur les électrodes ou d’un allumage intermittent sont également des signes de remplacement nécessaire.

Liste d’appareils concernés (Non exhaustive)

-Information à relever sur la plaque signalétique apposée sur le corps de l'appareil.
CONVOTHERM
Four à convection
OGB10.20-EasyTouch, OGB10.20-Standard, OGB12.20-EasyTouch, OGB12.20-Standard, OGB20.20-EasyTouch, OGB20.20-Standard, OGS10.20-EasyTouch, OGS10.20-Standard, OGS12.20-EasyTouch, OGS12.20-Standard, OGS20.20-EasyTouch, OGS20.20-Standard

FAQ - Kit brûleur de convecteur four Convotherm 2618815

À quoi sert le kit brûleur Convotherm 2618815 ?

Il assure la production de chaleur dans le four à gaz en garantissant une flamme stable et une combustion efficace du gaz pour chauffer la chambre de cuisson.

Quels symptômes indiquent qu’il faut remplacer le brûleur ?

Des difficultés d’allumage, une extinction spontanée de la flamme, un bruit anormal ou des codes erreur liés à la flamme (ionisation) signalent un brûleur défectueux.

Ce kit est-il compatible avec tous les fours Convotherm ?

Il est compatible avec la majorité des modèles à gaz des séries OES et C4, mais il est recommandé de vérifier la plaque signalétique ou le manuel constructeur avant commande.

Comment entretenir le brûleur pour prolonger sa durée de vie ?

Il est conseillé de nettoyer régulièrement le gicleur, de vérifier l’état des électrodes et de dépoussiérer la chambre de combustion pour garantir une flamme stable et une consommation optimale.