Couteau complet robot mixeur professionnel Robot Coupe

Description du produit

Le couteau complet 39337 est une pièce d’origine Robot Coupe conçue pour assurer un mixage rapide, homogène et performant sur les robots professionnels de la marque. Cet ensemble comprend le moyeu et les lames, prêtes à être installées en remplacement d’un couteau usé ou endommagé. Sa géométrie de coupe garantit un résultat précis, même sur des préparations épaisses ou fibreuses, tout en préservant la qualité des aliments. Ce couteau est pensé pour résister à une utilisation intensive en restauration, collectivité ou laboratoire culinaire.

Compatibilités et équivalences

Ce modèle correspond au couteau complet adapté à plusieurs robots coupe-bol Robot Coupe.

Références associées

39337, 39337-ROBOTCOUPE, couteau complet Robot Coupe inox.
Compatible avec différents modèles selon le numéro de série de l’appareil. Une vérification via la plaque signalétique ou la documentation fabricant est recommandée.

Caractéristiques principales

Spécificités techniques

Lames en inox haute résistance.
Affûtage de précision pour limiter l’échauffement des aliments.
Moyeu robuste pour un montage sécurisé.
Rotation stable pour une coupe régulière.
Conception adaptée aux usages professionnels intensifs.

Problèmes et pannes résolus

Restauration de la performance de coupe

Coupes irrégulières ou mixages incomplets.
Lames émoussées provoquant un échauffement excessif des préparations.
Bruits anormaux dus à un moyeu endommagé.
Difficulté à mixer des préparations épaisses, pâteuses ou fibreuses.
Perte d’efficacité lors des broyages fins.

Signes d’usure ou de défaillance

Résidus non mixés après un cycle complet.
Lames tordues, émoussées ou présentant des éclats.
Baisse visible de la qualité de coupe.
Vibrations ou instabilité du couteau dans la cuve.
Préparations qui chauffent anormalement pendant le mixage.

Conseils d’entretien et de remplacement

Bonnes pratiques professionnelles

Retirer et nettoyer le couteau après chaque utilisation.
Éviter l’usage d’ustensiles métalliques dans la cuve pour ne pas endommager les lames.
Contrôler régulièrement l’affûtage et l’alignement du couteau.
Remplacer dès les premiers signes d’usure pour préserver le moteur et la qualité de mixage.
Ne jamais forcer sur des aliments congelés non prévus pour ce type d’outil.

Liste d’appareils concernés (Non exhaustive)

-Information à relever sur la plaque signalétique apposée par étiquette ou gravure, sur ou sous le corps de l’appareil.