Pompe de vidange UP30-420 lave-vaisselle Hobart

Pompe de vidange Hanning UP30-420 pour lave-vaisselle professionnel Hobart

La pompe de vidange UP30-420 est le composant chargé d'évacuer les eaux usées en fin de cycle de lavage sur les lave-vaisselle et lave-batterie professionnels Hobart. Montée en fond de cuve, elle est activée par le programmateur à chaque séquence de vidange pour expulser le bain lessiviel chargé vers le circuit d'évacuation. Son rouet en inox (SST impeller) lui confère une résistance élevée aux eaux chargées de résidus alimentaires et aux produits lessiviels agressifs, caractéristique essentielle sur un matériel CHR en usage intensif. Le remplacement de cette pompe permet de rétablir une vidange complète et rapide, condition indispensable au bon enchaînement des cycles et au respect des normes d'hygiène en restauration.

Pannes et symptômes résolus par le remplacement de la pompe de vidange UP30-420

Le remplacement de cette pompe intervient typiquement lorsque le lave-vaisselle professionnel Hobart ne vide plus sa cuve, vide partiellement, ou présente une vidange lente en fin de cycle. Elle est également en cause lorsque la machine affiche une alarme de niveau d'eau, que de l'eau sale stagne en fond de cuve entre deux cycles, ou que la pompe émet un bruit anormal de ronronnement ou de claquement lors de la phase d'évacuation.

Caractéristiques

• Référence constructeur : 775854-3
• Type de pompe : UP30-420
• Fabricant de la pompe : Hanning Elektro-Werke (Allemagne)
• Type de pièce : pompe de vidange
• Tension d'alimentation : 220-240 V
• Fréquence : 50 Hz
• Puissance : 140 W
• Phase : monophasé
• Diamètre entrée : 28 mm
• Diamètre sortie : 26 mm
• Rouet : inox (SST)
• Marque appareil : Hobart
• Type d'appareil : lave-vaisselle professionnel CHR, lave-batterie
• Compatibilité confirmée : AUXXS-31, 900-10N, AMXXL-10A
• Compatibilité élargie : gammes UX, UXT, UXTLH, UXTH, AMX, AMXX, AMXXL, AUP, AUXX, AUXXT (à confirmer sur documentation constructeur selon numéro de série)
• Pièce d'origine : oui

Liste d’appareils concernés (Non exhaustive)

-Information à relever sur la plaque signalétique apposée sur le lave-vaisselle.

Hobart

Lave-vaisselle : ECOMAX-702, UP-10A, UP-10B, UP-A-SEF, UPS-10, UPS10-11, UPS-10C, UPS10C-11, UPT, UPT-10A, UPT-10B, UX-10A, UX-10B, UX-10N, UX10N-11, UX-10NC, UX10NC-11, UX-80A, UX-80B, UX-81A, UX-81B, UX-A-SEF, UXS-10A, UXS-10B, UXS-10N, UXS10N-11, UXS-10NC, UXS10NC-11, UXS-A-SEF, UXSB-10A, UXSBako-10A, UXSBako-10B, UXT, UXT-10A, UXT-10B, UXT-80A, UXT-80B, UXT-81A, UXT-81B, UXTB-10A

Lave-vaisselle à capot : AMX, AMX-10B, AMX-13B, AMX-20B, AMX-30B, AMX-40B, AMX-41B, AMX-90B, AMXR, AMXR-10A, AMXR-10B, AMXR-A-SEF, AMXR-B-SEF, AMXRS, AMXRS-10B, AMXRS-A-SEF, AMXRS-B-SEF, AMXS, AMXT, AMXT-10A, AMXTS, AMXX, AMXX-40A, AMXX-41A, AMXX-A-SEF, AMXXL-10A, AMXXL-10B, AMXXL-A-SEF, AMXXL-B-SEF, AMXXLS-10A, AMXXLS-10B, AMXXLS-A-SEF, AMXXLS-B-SEF, AMXXR, AMXXR-10A, AMXXR-10B, AMXXR-A-SEF, AMXXRS, AMXXRS-10A, AMXXRS-10B, AMXXRS-A-SEF, AMXXRSW-10B, AMXXS, AMXXS-A-SEF, AUP, AUP-10A, AUP-10B, AUP-90A, AUP-A-SEF, AUP-B-SEF, AUPL-10A, AUPL-10B, AUPL-A-SEF, AUPL-B-SEF, AUPLS-10A, AUPLS-10B, AUPLS-A-SEF, AUPLS-B-SEF, AUPR, AUPRS, AUPS, AUPS-10A, AUPS-10B, AUPS-B-SEF, AUPT, AUPT-10A, AUXX, AUXXL-11N, AUXXLS-11N, AUXXR, AUXXRS, AUXXS, AUXXT, AUXXTS, UXTH, UXTH-10B, UXTLH, UXTLH-10B

Signes d'usure ou de défaillance de la pompe de vidange

Une pompe de vidange en fin de vie ou défaillante se manifeste généralement par une vidange incomplète ou absente en fin de cycle. L'eau sale stagne en fond de cuve, ce qui déclenche fréquemment une alarme de débordement ou de niveau. À l'écoute, la pompe peut émettre un bruit de ronflement dû à la présence d'air aspiré, ou un claquement au démarrage si le rouet est partiellement bloqué par un corps étranger ou corrodé. Sur les appareils en usage intensif CHR, l'usure du joint mécanique ou la dégradation du rouet sont les causes les plus fréquentes de défaillance progressive.

Conseils avant et après remplacement

Avant d'intervenir, vérifier que la panne n'est pas liée à un corps étranger bloquant le rouet ou obstruant le filtre de pompe : nettoyer systématiquement le filtre avant de conclure à un remplacement. Contrôler également l'alimentation électrique de la pompe et l'état du pressostat, dont le dysfonctionnement peut simuler une panne de vidange. Après remplacement, s'assurer de l'étanchéité des connexions hydrauliques et effectuer un cycle complet pour vérifier la vidange et l'absence de fuite. En exploitation CHR, un nettoyage régulier du filtre de pompe allonge significativement la durée de vie du composant.

FAQ

Identification et compatibilité de la pompe de vidange Hobart UP30-420

Comment identifier la référence de pompe de vidange sur un lave-vaisselle Hobart ?

La référence constructeur figure sur la plaque signalétique de la pompe, accessible après démontage du panneau inférieur de la machine. Sur les appareils Hobart, la référence Hobart 775854-3 correspond au modèle Hanning UP30-420. En cas de doute, le numéro de série de l'appareil permet de confirmer la compatibilité via la documentation constructeur ou un éclaté de pièces.

Quelle est la différence entre la pompe de vidange et la pompe de cyclage sur un lave-vaisselle professionnel ?

La pompe de cyclage projette l'eau sous pression sur la vaisselle pendant le lavage et le rinçage — c'est elle qui assure l'action mécanique du nettoyage. La pompe de vidange, ici la UP30-420, intervient uniquement en fin de cycle pour évacuer les eaux usées. Ce sont deux organes distincts, avec des puissances et des débits différents.

Peut-on remplacer soi-même la pompe de vidange d'un lave-vaisselle Hobart ?

L'intervention est accessible à un technicien de maintenance CHR ou électroménager compétent. Un bon bricoleur minutieux et méthodique peut également intervenir. Elle nécessite de couper l'alimentation électrique et hydraulique, de vidanger la cuve manuellement si nécessaire, puis de déconnecter les raccords hydrauliques et le connecteur électrique de la pompe. Sur matériel professionnel en exploitation, le recours à un technicien agréé est recommandé pour garantir l'étanchéité du remontage et la conformité de l'installation.