Résistance 7500 W friteuse Bonnet Thirode

Descriptif produit

La résistance 7500 W référence 302222 équipe les friteuses professionnelles Bonnet et Thirode, notamment le modèle FR25G. C'est l'élément chauffant blindé immergé en cuve, celui qui porte l'huile de friture à température de service. Il se présente sous forme de résistance tubulaire cintrée, montée sur bride et raccordée en 400 V triphasé. Son remplacement redonne à la friteuse sa puissance de chauffe nominale et son temps de montée en température d'origine.

Problèmes et pannes résolus

Cette résistance intervient sur les pannes de chauffe classiques d'une friteuse professionnelle : huile qui ne monte plus en température, montée en chauffe anormalement lente, disjonction du différentiel à la mise sous tension ou en cours de friture, coupure du disjoncteur thermique ou du contacteur de puissance liée à une surintensité provoquée par un court-circuit interne à la résistance. Elle est également concernée quand la friteuse chauffe de façon irrégulière, avec des zones de cuve plus froides que d'autres.

A lire depuis notre forum: Diagnostic sur une friteuse Bonnet qui fait disjoncter, le technicien livre son verdict.

Caractéristiques

• Référence : 302222
• Marques compatibles : Bonnet, Thirode
• Puissance : 7500 W
• Tension : 400 V
• Longueur : 495 mm
• Largeur : 55 mm
• Hauteur : 300 mm
• Type : résistance blindée immergée, montage sur bride

Liste d'appareils concernés (Non exhaustive)

BONNET-THIRODE

Friteuses

1000 Tectone (PNC 125380), 500 Tectone (PNC 125379), CH909 (PNC 128667, 128668), serie 900 (PNC 122806), Vindis 900 (PNC 128216, 128217).

Signes d'usure ou de défaillance

Une résistance en fin de vie donne rarement un signal isolé. La cuve met plus de temps à atteindre la température de consigne, parfois de façon progressive sur plusieurs semaines. Un noircissement ou un dépôt calcaire visible autour du blindage à la sortie de bride est un signe d'usure avancée. Le déclenchement du différentiel dès la mise en route, lui, pointe déjà vers une fuite d'isolement franche, pas vers un simple vieillissement.

Conseils avant et après remplacement

Avant de commander, contrôler l'isolement de l'ancienne résistance au mégohmmètre confirme le diagnostic et évite un remplacement pour rien si la cause vient d'ailleurs, du contacteur par exemple. Couper l'alimentation générale et vidanger l'huile avant toute intervention sur la bride. Après remplacement, vérifier le serrage de la bride et l'état du joint d'étanchéité, un joint fatigué laisse l'huile s'infiltrer et referme la porte à une nouvelle panne d'isolement à court terme.

FAQ

Compatibilité et identification

La résistance 302222 convient-elle à toutes les friteuses Bonnet ?

Non, cette référence est confirmée pour le modèle FR25G et les modèles listés. Pour toute autre référence de friteuse Bonnet ou Thirode, la vérification sur la plaque signalétique de l'appareil est nécessaire avant commande ou par les caractéristiques précises de l'article.

Comment savoir si ma friteuse a bien cette puissance de 7500 W en 400 V ?

L'information figure sur la plaque signalétique apposée sur le tour de porte de l'appareil, avec la référence exacte de la résistance d'origine et la tension de raccordement.

Panne et diagnostic

Pourquoi ma friteuse Bonnet fait-elle disjoncter le différentiel ?

Une résistance dont l'isolement s'est dégradé laisse fuir du courant vers la masse via la gaine métallique, ce qui déclenche le différentiel par sécurité. Un contrôle au mégohmmètre/ohmètre confirme si la résistance est en cause.