Résistance de surchauffeur Lamber

Description du produit

La résistance de surchauffeur lave-vaisselle professionnel Lamber 0300011 est un élément chauffant destiné à porter rapidement l’eau du surchauffeur à haute température. Elle permet d’atteindre les valeurs nécessaires au rinçage final, garantissant une désinfection efficace de la vaisselle conformément aux exigences d’hygiène en restauration professionnelle. Cette résistance est conçue pour un usage intensif et un fonctionnement en cycles répétés.

Compatibilités et équivalences

Cette résistance est compatible avec plusieurs lave-vaisselle professionnels de la marque Lamber équipés d’un surchauffeur intégré.
Référence constructeur : 0300011.
Elle peut remplacer toute résistance de surchauffeur Lamber strictement équivalente en puissance, tension et type de montage. Une vérification du modèle exact de la machine et de sa plaque signalétique est indispensable avant remplacement.

Caractéristiques principales

Résistance électrique conçue pour surchauffeur.
Montage direct dans le boiler de rinçage.
Conçue pour une montée rapide en température.
Adaptée aux contraintes thermiques et hydrauliques du matériel CHR.
Fabrication robuste pour usage professionnel intensif.

Problèmes et pannes résolus

Absence de chauffe de l’eau de rinçage.
Eau insuffisamment chaude lors du cycle final.
Vaisselle mal rincée ou non désinfectée.
Allongement anormal du temps de cycle lié à la montée en température.

Signes d’usure ou de défaillance

Vaisselle froide en sortie de machine.
Codes défaut ou voyants de chauffe actifs selon le modèle.
Disjonction électrique lors de la phase de rinçage.
Résistance coupée ou entartrée constatée au contrôle.

Conseils d’entretien et de remplacement

Le remplacement doit être effectué appareil hors tension et circuit hydraulique vidé. Il est recommandé de contrôler l’état du thermostat de surchauffeur et de la sonde de température lors de l’intervention. Un détartrage régulier du surchauffeur permet de prolonger la durée de vie de la résistance et d’assurer des performances constantes en environnement professionnel.

Liste d’appareils concernés (Non exhaustive)

-Information à relever sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil.

LAMBER

Lave-batteries/lave-objets

P550, P550 EK

LAMBER

Lave-batteries/lave-objets à traction

M130

LAMBER

Lave-vaisselle

040F EK, 040F EK ADD, 045F, 045F ADD, 045F DEP, 045F EK, 045F EK ADD, 045F EK DEP, 050F, 050F ADD, 050F DEP, 050F EK, 050F EK ADD, 050F UL, 50F EK ADD, DSP4, F85 UL, GS800, GS900, L25 UL, LS415, NS455, NS455 DEP, NS456, NS456 DEP

LAMBER

Lave-vaisselle à capot

015-24L, 015-24L DY, A410 EK, DSP 5, DSP5, L18, L24 DY PLUS, L24 EK, L25, L25 DY, L25 EK

LAMBER

Lave-vaisselle à traction

LC-350, LC-500, M115, M150, M150A, M180, M180A, MA-10, MA-20, MA-33, MA-39, MA-59, MATIC 10, MATIC 20, MATIC 33 PRC, MATIC 33A, MATIC 39, MATIC 49, MATIC 49A, MATIC 59, MATIC 59A, V1200

LAMBER

Lave-vaisselle convoyeur

A410, LINEAR 30, LINEAR 40 PRC, LINEAR 60 PRC, LINEAR 80 PRC

LAMBER

Lave-verres/Lavetasses

GS4 EK, GS45 EK, GS5 EK, S280 UL, S510

FAQ – Résistance de surchauffeur Lamber 0300011

À quoi sert une résistance de surchauffeur sur un lave-vaisselle professionnel ?

La résistance de surchauffeur permet de chauffer l’eau du boiler de rinçage à haute température. Elle est indispensable pour assurer un rinçage final conforme aux normes d’hygiène en restauration professionnelle, avec une eau suffisamment chaude pour la désinfection de la vaisselle.

Quels sont les symptômes d’une résistance de surchauffeur défectueuse ?

Les signes les plus courants sont une vaisselle froide ou tiède en fin de cycle, un temps de cycle anormalement long, l’apparition de défauts de chauffe ou un rinçage inefficace. Dans certains cas, la machine peut disjoncter lors de la phase de rinçage.

Cette résistance est-elle spécifique à un modèle Lamber ?

La référence 0300011 est une référence constructeur Lamber. Elle est utilisée sur plusieurs lave-vaisselle professionnels de la marque équipés d’un surchauffeur intégré. La compatibilité dépend du modèle exact, de la puissance et de la tension de la machine.

Peut-on remplacer uniquement la résistance sans changer le surchauffeur complet ?

Oui, lorsque la résistance est démontable, il est possible de la remplacer seule. Cela permet une réparation plus économique, à condition que le boiler, les joints et les éléments de régulation soient en bon état.

Quelles vérifications effectuer avant de remplacer la résistance ?

Il est recommandé de contrôler le thermostat de surchauffeur, la sonde de température, le pressostat et l’arrivée d’eau. Une résistance peut sembler défectueuse alors que la panne provient d’un organe de régulation ou d’un défaut de remplissage.

Le calcaire peut-il endommager la résistance ?

Oui, l’entartrage est l’une des causes sinon la cause principale de défaillance. Le calcaire agit comme un isolant thermique, provoque une surchauffe locale et réduit fortement la durée de vie de la résistance.

Comment prolonger la durée de vie de la résistance de surchauffeur ?

Un traitement d’eau adapté, un détartrage régulier du surchauffeur et le respect des préconisations constructeur permettent de limiter l’entartrage et d’assurer une chauffe efficace sur le long terme.

Le remplacement doit-il être effectué par un professionnel ?

Oui, l’intervention nécessite une mise hors tension complète, une vidange du circuit hydraulique et un contrôle d’étanchéité après remontage. En environnement CHR, il est fortement conseillé de confier cette opération à un technicien qualifié.