Résistance de cuve lave-vaisselle Elettrobar Diamond Thirode

Description du produit

La résistance de cuve lave-vaisselle professionnel Elettrobar Hobart Wolk 2040310000 est un élément chauffant conçu pour les appareils de lavage en environnement CHR (cafés, hôtels, restaurants, collectivités). La résistance est montée en immersion dans la cuve et permet de porter l’eau à la température nécessaire pour assurer un lavage efficace et conforme aux exigences d’hygiène professionnelle.

Elle garantit une montée en température rapide et un maintien thermique stable durant tout le cycle. En restauration, la précision de chauffe est indispensable pour obtenir un résultat irréprochable et respecter les normes sanitaires en vigueur.

Compatibilités et équivalences

Référence principale : 2040310000

Cette résistance est compatible avec plusieurs modèles de lave-vaisselle professionnels des marques :

Elettrobar
Hobart
Wolk
Diamond
Thirode

Il est recommandé de vérifier la plaque signalétique de votre appareil afin de confirmer la compatibilité exacte. Certaines séries peuvent présenter des variantes selon l’année de fabrication.

Caractéristiques principales

Élément chauffant pour cuve de lavage
Montage en immersion
Fixation par bride
Conçue pour usage intensif professionnel
Matériaux résistants au tartre et à la corrosion
Adaptée aux cycles répétés en grande cuisine

Problèmes et pannes résolus

Le remplacement de cette pièce permet de corriger :

Absence totale de chauffe
Température insuffisante en cours de cycle
Cycles anormalement longs
Résultats de lavage insatisfaisants
Déclenchement lié au défaut de chauffage

Signes d’usure ou de défaillance

Plusieurs symptômes peuvent indiquer une résistance défectueuse :

Eau froide pendant le lavage
Disjonction électrique
Corrosion visible sur le corps de chauffe
Accumulation importante de calcaire
Valeur ohmique incohérente lors du contrôle au multimètre

Conseils d’entretien et de remplacement

Avant toute intervention, couper l’alimentation électrique et vidanger la machine. Vérifier l’état du joint d’étanchéité lors du remplacement afin d’éviter toute fuite ultérieure. Il est conseillé de contrôler également le thermostat ou la sonde de température.

Un détartrage régulier prolonge la durée de vie de la résistance et optimise les performances de lavage.

Notre société française vous propose une livraison rapide, un devis gratuit et un service client technique dédié aux professionnels de la restauration et de la grande cuisine.

Liste d’appareils concernés (Non exhaustive)

AMIKA : 3X, 30X, 40X, 40XH, 41XL
DEXION : D400LB, LB041-06-000, LB043-06-001, LB046-10-001, LB047-10-001
EUROWASH : 330, 340, 341, 342, 403, 403P, 430, 440, 440H, 441, 353, 403C.T, 403S, 403S.I
HOBART : CHG 25, CLG 25, EG25
MBM : E40, KLB40, LB135, LB140, LB35, LB350, LB350D, LB355, LB35C, LB40, LB400, LB405, LB40E, LB411, LB422, LB425

COLGED : BETA235, PROTECH411G, PROTECH411GCLS, STEEL31H, STEEL31R, STEEL31S, STEEL31S NSM, STEELTECH13-00, STEELTECH14-00, STEELTECH14-01, STEELTECH14-01S, STEELTECH35-00, STEELTECH35-01, TOPTECH421, TOPTECH421CLS, BETA235R, BETA240, ISYTECH24-00, ISYTECH24-00DP, ISYTECH24-00R, ISYTECH24-00S, ISYTECH24-00SR, ISYTECH24-01G, ISYTECH35-11 D, NEOTECH24-05, NEOTECH24-05 SR, NEOTECH400, NEOTECH400G, NEOTECH400GS, NEOTECH400PS, NEOTECH400R-CT, NEOTECH400S, ONYX40, ONYX40CT, PROTECH24-10T, PROTECH24-10TDP, PROTECH411, PROTECH411CLS, PROTECH411CT, PROTECH411ID, PROTECH411IDCLS, PROTECH411PS, SILVER35, SILVER40, SILVER40S, STARTECH405, STARTECH405P-2, STARTECH405R, STARTECH405S, STEEL31, STEEL41, STEEL41H, STEELTECH330, STEELTECH330-2, STEELTECH330H, STEELTECH330H-2, STEELTECH340, STEELTECH340-2, STEELTECH340-2S, STEELTECH340H, STEELTECH340H-2

ELETTROBAR : E40H C.T, FAST130R, FAST135, FAST135D, FAST135H-2, FAST140R, FAST140S, FAST50, FAST50D, FAST50DE, FAST50E, FAST50S, NIAGARA341, NIAGARA341P, NIAGARA341SR, OCEAN340, OCEAN340DP, OCEAN340S, OCEAN340SDP, OCEAN340SR, OCEAN51, OCEAN51D, OCEAN51DE, RIVER242, RIVER242CT, RIVER242ECS, STEEL31H, STEEL31HS, STEEL31NSM, CLEAN140, CLEAN140S, E35, E35 ELECTRONICS, E35C.T, E35D, E35D ELECTRONICS, E35H, E35HD, E40, E40 NEUTRAL, E40 ROUND BASKET, E40D ELECTRONICS, E40D ROUND BASKET, E40H, E40HD, E40HP, E40P, E40SA, E40SL, FAST130, FAST130DP, FAST130S, FAST130SR, FAST135-2, FAST135-2S, FAST135H, FAST135H-2S, FAST135HCT, FAST135HD, FAST139, FAST139-2, FAST139CT, FAST139D, FAST139H, FAST139H-2S, FAST139PA, FAST140, FAST140D, FAST140DP, FAST140P, FAST140SR, LA40, LA40E, LA40S, MISTRAL40, MISTRAL40C.T, MISTRAL40D, NIAGARA241, NIAGARA241CT, NIAGARA241D, NIAGARA241DDP, NIAGARA241DP, NIAGARA35, NIAGARA35C.T, NIAGARA35D, NIAGARA40, NIAGARA40CRP, NIAGARA40D, NIAGARA40D INK, NIAGARA40DP NEUTRA, NIAGARA40P, NIAGARA40SA, PLUVIA240, PLUVIA240CT, PLUVIA240DP

WOLK : 400HP, WK40, WKG35X, WKG39, WKG39DP, WKG39S, WKG39SX, WKG39X, 350, 400, WKG350DP, WKG350P, WKG350S, WKG390, WKG390DP, WKG39WDP.

FAQ – Résistance de cuve lave-vaisselle professionnel 2040310000

Pourquoi mon lave-vaisselle professionnel lave moins bien qu’avant ?

Si la vaisselle ressort grasse, terne ou avec des résidus, le problème vient souvent d’un manque de température. Lorsque la résistance de cuve ne chauffe plus correctement, l’eau ne monte pas à la température nécessaire pour dissoudre les graisses et assurer une hygiène optimale.

Comment savoir si l’eau ne chauffe plus ?

Plusieurs signes peuvent vous alerter :
La machine démarre normalement mais la vaisselle reste sale.
L’eau semble tiède ou froide en cours de cycle.
Le cycle paraît plus long que d’habitude.
Un code défaut lié à la chauffe s’affiche.

Ces symptômes indiquent souvent une résistance défectueuse.

Est-ce grave si la résistance ne fonctionne plus ?

Oui. Une eau insuffisamment chaude compromet l’efficacité du lavage et peut poser un problème lors d’un contrôle sanitaire. En restauration, la température de lavage est essentielle pour garantir la désinfection.

Pourquoi une résistance de cuve tombe-t-elle en panne ?

La principale cause est le calcaire. En environnement CHR, l’utilisation intensive combinée à une eau dure provoque un encrassement progressif. Cela entraîne une surchauffe de l’élément chauffant et réduit sa durée de vie.

La machine peut-elle continuer à fonctionner malgré la panne ?

Oui, la machine peut continuer à tourner mécaniquement. Cependant, sans chauffe correcte, le lavage n’est plus efficace. Il est donc important d’intervenir rapidement même si l’appareil semble fonctionner.

Une résistance défectueuse peut-elle faire disjoncter l’installation ?

Oui. Si l’élément chauffant présente une fuite électrique vers la masse, il peut provoquer le déclenchement du disjoncteur différentiel. Dans ce cas, il faut arrêter l’appareil immédiatement.

Peut-on remplacer la résistance rapidement ?

Oui, il s’agit d’une pièce d’usure courante sur les lave-vaisselle professionnels. Le remplacement est généralement rapide pour un technicien. Il est recommandé de vérifier également les joints et la sonde de température lors de l’intervention.

Quelle est la durée de vie moyenne d’une résistance en restauration ?

En usage intensif, la durée de vie varie généralement entre 3 et 7 ans. Cette durée dépend de la qualité de l’eau, de la fréquence d’utilisation et de l’entretien régulier de la machine.

Que faire en attendant la réparation ?

Vérifier la présence de sel régénérant si la machine est équipée d’un adoucisseur. Nettoyer les filtres. Éviter de surcharger l’appareil. Si la machine disjoncte, ne pas insister. Si l’eau ne chauffe plus, la réparation reste indispensable pour maintenir un lavage conforme aux normes d’hygiène.