Description du produit
Le régulateur four à pizza Delrue Evco EV7402M6 est un contrôleur électronique compact conçu pour assurer une régulation précise de la température sur les fours professionnels. Adapté aux équipements CHR, il permet de piloter efficacement les cycles de cuisson et d’assurer une stabilité thermique optimale, essentielle pour la qualité des pizzas et préparations boulangères...
Description du produit
Le régulateur four à pizza Delrue Evco EV7402M6 est un contrôleur électronique compact conçu pour assurer une régulation précise de la température sur les fours professionnels. Adapté aux équipements CHR, il permet de piloter efficacement les cycles de cuisson et d’assurer une stabilité thermique optimale, essentielle pour la qualité des pizzas et préparations boulangères.
Grâce à sa compatibilité multi-sondes, ce régulateur s’adapte à de nombreuses configurations de fours. Sa double alimentation 24V ou 230V offre une grande flexibilité d’installation, aussi bien en remplacement qu’en première monte. Son format compact et sa connexion par bornier à vis extractible facilitent l’intégration et la maintenance.
Compatibilités et équivalences
Compatible avec fours à pizza et fours électriques professionnels.
Référence constructeur : Evco EV7402M6.
Compatible avec différentes technologies de sondes (thermocouples, PTC, NTC, PT100).
Caractéristiques principales
Double alimentation 24/230V 50/60Hz
1 sortie sur 2 relais en échange 8(3)A 250V
Buzzer d’alarme intégré
Température ambiante de fonctionnement : 0 à +55°C
Multi-sonde :
Thermocouple J : -100 à +750°C
Thermocouple K : -100 à +1200°C
Sonde PTC : -50 à +150°C
Sonde NTC : -40 à +110°C
Sonde PT100 2/3 fils : -100 à +700°C
Connexions par bornier à vis extractible
Dimensions frontales : 72 x 72 x 90 mm
Découpe panneau : 68 x 68 mm
Problèmes et pannes résolus
Température instable dans le four
Cuisson irrégulière ou non maîtrisée
Défaillance de la régulation thermique
Panne du régulateur d’origine
Signes d’usure ou de défaillance
Affichage incorrect ou absent
Température incohérente
Relais ne commandant plus correctement
Alarme sonore active
Conseils d’entretien et de remplacement
Vérifier régulièrement l’état des sondes et des connexions électriques. S’assurer de la compatibilité de la sonde utilisée lors du remplacement. En cas de dysfonctionnement, remplacer le régulateur permet de retrouver une régulation fiable et d’optimiser les performances de cuisson du four.