Régulateur chambre froide Evco Bongard EV3802N7

Description du produit

Le régulateur électronique EV3802N7 est un contrôleur de température professionnel conçu pour les équipements de froid, notamment en boulangerie, restauration et métiers de bouche. Fabriqué par EVCO, il est particulièrement adapté aux cellules de refroidissement rapide et de congélation, avec une compatibilité reconnue sur du matériel BONGARD.

Ce régulateur intègre quatre modes de fonctionnement permettant une gestion précise des cycles thermiques. Il peut piloter un refroidissement rapide ou une congélation, avec une régulation basée soit sur le temps, soit sur la température. Cette flexibilité permet d’optimiser la conservation des produits tout en respectant les normes d’hygiène.

Doté d’un affichage digital 3 digits et d’une interface tactile, il offre une lecture simple et une utilisation intuitive. Le buzzer intégré permet de signaler les anomalies ou la fin de cycle. Sa conception robuste avec protection IP65 le rend parfaitement adapté aux environnements exigeants.

Ce modèle remplace directement la référence EVK802P7, assurant une continuité de maintenance sans modification majeure de l’installation.

Compatibilités et équivalences

Références et modèles compatibles

Remplace la référence EVK802P7

Compatible avec divers équipements de froid professionnel, notamment les cellules de refroidissement et surgélateurs de marque BONGARD

Caractéristiques principales

Fonction

Régulation de température pour refroidissement et congélation avec gestion des cycles par temps ou par sonde

Type de pièce

Régulateur électronique pour équipement frigorifique professionnel

Environnement

Froid professionnel; Cellule de refroidissement rapide; Surgélation; Boulangerie; Cuisine professionnelle CHR

Problèmes et pannes résolus

Dysfonctionnements

Mauvaise régulation de température; cycles non maîtrisés; défaut de passage en phase de conservation; absence de gestion du refroidissement rapide

Conséquences

Altération des denrées; non-respect de la chaîne du froid; surconsommation énergétique; perte de productivité

Signes d’usure ou de défaillance

Symptômes

Affichage erroné; absence de déclenchement du compresseur; alarmes intempestives; impossibilité de lancer un cycle; défaut de lecture des sondes

Conseils d’entretien et de remplacement

Recommandations

Vérifier régulièrement l’état des sondes de température et le bon serrage des connexions électriques sur le bornier à vis

Lors du remplacement, respecter les dimensions d’encastrement 71 x 29 mm et contrôler la compatibilité des sondes NTC ou PTC utilisées

Couper l’alimentation avant toute intervention et privilégier l’intervention d’un technicien qualifié pour garantir la sécurité et la conformité

FAQ – Régulateur électronique froid professionnel

À quoi sert ce régulateur ?

Il permet de piloter les cycles de refroidissement et de congélation en contrôlant précisément la température et le temps de fonctionnement

Quelle est la différence entre régulation par temps et par température ?

La régulation par temps suit un cycle prédéfini tandis que la régulation par température ajuste le fonctionnement en fonction des données mesurées par les sondes

Ce modèle est-il compatible avec mon ancien régulateur ?

Oui, il remplace directement la référence EVK802P7, sous réserve de vérifier les caractéristiques techniques et le câblage

Les sondes sont-elles fournies ?

Non, les sondes NTC ou PTC doivent être commandées séparément selon la configuration de l’installation