Pompe de lavage four Rational Frima

Descriptif produit

Cette pompe de lavage CleanJet, référence 5600153P (56.00.153P), équipe les fours mixtes professionnels Rational et Frima de la ligne SCC et CM à partir d'avril 2004, sur les modèles équipés du système Care Control. Sa fonction est simple mais essentielle : elle injecte le détergent dissous dans le générateur de vapeur pendant le programme de lavage automatique CleanJet. Sans cette pompe, le nettoyage du four reste incomplet, le détergent ne circule plus correctement dans le circuit et l'appareil ne peut plus assurer son cycle d'hygiène automatisé. Remplacer cette pièce rétablit un lavage conforme aux exigences d'hygiène en cuisine professionnelle, sans passer par un nettoyage manuel fastidieux du générateur de vapeur.

Problèmes et pannes résolus

Cette référence intervient quand le programme CleanJet se termine sans que le détergent semble avoir été injecté, ou que le résultat de lavage reste insuffisant malgré un cycle complet. Un four qui déclenche une alerte liée au nettoyage, ou dont le générateur de vapeur montre des traces de détergent non dissous après plusieurs cycles, pointe généralement vers cette pompe. Le remplacement résout ce type de dysfonctionnement une fois l'alimentation électrique de la pompe et le circuit d'arrivée de détergent contrôlés sans anomalie.

Caractéristiques

• Référence : 5600153P (56.00.153P)
• Références équivalentes / remplacement : 87.01.953S (pompe CleanJet actuelle remplaçant 56.00.178, 87.00.437, 56.00.153, 56.00.153P et UP30-890)
• Fonction : pompe de lavage CleanJet, injection du détergent dans le générateur de vapeur
• Compatibilité : fours Rational et Frima, ligne SCC et CM, à partir de 04/2004, équipés de Care Control

Modèles compatibles

Rational : E11SH1001, E11SH1112, E11SH1202, E11SH1203, E11SH1207, E12SH1208, E21SH1202, E22SH1110, E61SH1110, E61SH1111, E61SH1112, E61SH1203, E61SH1204, E61SH1401, G22SH1109, G22SH1110, G61SH1002, G61SH1204, G62SH1002, G62SH1112, SCC, SCC101, SCC202, SCC61, SCC61E, SCCWE101, SCCWE101E, SCCWE201E, SCCWE202E, SCCWE61E, SCCWE61G, SCCWE62G

Signes d'usure ou de défaillance

Une pompe en fin de vie se traduit d'abord par un lavage moins efficace, avec des dépôts de détergent visibles dans le générateur de vapeur après plusieurs cycles. Un bruit de fonctionnement anormal pendant la phase de lavage, ou une pompe qui ne semble plus démarrer alors que le programme CleanJet est bien lancé, sont aussi des signes caractéristiques. Une fuite au niveau des raccords d'entrée ou de sortie, souvent au niveau des joints et de l'axe moteur, précède fréquemment la panne complète du moteur.

Conseils avant et après remplacement

Avant de commander la pièce, vérifier que l'alimentation électrique arrive bien à la pompe et que le circuit de détergent n'est pas obstrué, un tuyau bouché reproduit des symptômes proches d'une pompe défaillante. Après remplacement, lance un cycle CleanJet complet à vide pour t'assurer que l'injection du détergent se fait normalement et qu'aucune fuite n'apparaît aux raccords. Contrôle aussi l'état du filtre d'entrée d'air du four, souvent négligé, qui protège la carte électronique et peut influencer indirectement le bon déroulement du cycle de lavage.

FAQ

À quoi sert la pompe de lavage référence 5600153P sur un four Rational ou Frima ?

Cette pompe injecte le détergent dissous dans le générateur de vapeur pendant le programme de nettoyage automatique CleanJet. Elle est indispensable au bon déroulement du cycle de lavage sur les fours équipés de Care Control.

La référence 56.00.153P est-elle toujours d'actualité ?

Non, elle est remplacée par la référence 87.01.953S selon les données constructeur disponibles. Les deux références restent compatibles avec les mêmes fours de la ligne SCC et CM à partir de 04/2004.

Comment savoir si cette pompe est bien la cause du problème de lavage ?

Avant de conclure au remplacement, il faut écarter un circuit de détergent obstrué ou une alimentation électrique défaillante. Si ces deux points sont contrôlés sans anomalie et que l'injection reste absente ou insuffisante, la pompe est la cause la plus probable.