Electrovanne d'arrivée d'eau four à pain Tronik Tagliavini

Descriptif produit

Électrovanne d'arrivée d'eau à deux voies pour four à pain Tagliavini de type Tronik, alimentée en 24 V pour une puissance de 22 W. Elle commande l'arrivée d'eau du four : à l'ordre du régulateur, elle s'ouvre pour alimenter la buée ou le générateur de vapeur, puis se referme. L'entrée se raccorde en 3/4" (20 x 27) et la sortie en 10 mm. 

Problèmes et pannes résolus

Four sans buée ou dont la buée est faible alors que le robinet est ouvert, électrovanne qui ne s'ouvre plus, qui reste ouverte et laisse couler l'eau, fuite au raccord, claquement ou bruit de bobine, bobine qui chauffe. Une électrovanne bloquée ouverte ou fermée par du calcaire explique un défaut de buée ou un écoulement continu, après contrôle de l'alimentation 24 V.

Défaut dans la cuisson des fournée de pain, croute formée avant que la mie ne soit cuite.

Caractéristiques

Électricité

• Alimentation : 24 V
• Puissance : 22 W

Hydraulique

• Nombre de voies : 2
• Raccord 1 (entrée) : 3/4" (20 x 27)
• Raccord 2 (sortie) : 10 mm

Applications

• Type d'appareils : four à pain, fours à commande Tronik
• Marque : Tagliavini

Signes d'usure ou de défaillance

Absence de buée, eau qui coule en continu dans la chambre ou dans le bac, fuite aux raccords, électrovanne qui ne claque plus à la commande, bobine chaude ou brûlée, dépôt de calcaire visible sur le raccord d'entrée, débit trop faible. Défaut de cuisson des fournées de pains.

Conseils avant et après remplacement

Contrôler d'abord l'arrivée du 24 V à la bobine, le filtre d'entrée et l'état du calcaire, dont l'encrassement donne les mêmes symptômes. Repérer les branchements de la bobine, déposer l'électrovanne, monter la neuve avec des joints en bon état et un filtre propre. Après remontage, rouvrir l'eau, vérifier l'absence de fuite aux raccords, puis déclencher la buée pour contrôler l'ouverture et la fermeture de la vanne. Une eau trop calcaire accélère l'entartrage : un adoucisseur est conseillé, à régler avec soin pour éviter une eau acide.

FAQ

Fonction de la pièce

À quoi sert l'électrovanne d'arrivée d'eau d'un four à pain Tagliavini Tronik ?

Elle ouvre et ferme l'arrivée d'eau du four à la demande du régulateur. L'eau alimente la buée, qui retarde la formation de la croûte et donne au pain une croûte fine et brillante.

Diagnostic de la panne

Mon four n'a plus de buée : l'électrovanne est-elle en cause ?

C'est une piste, mais pas la seule. Vérifier d'abord le robinet, le filtre d'entrée et la présence du 24 V à la bobine, puis le tube de pulvérisation et le générateur, souvent entartré. L'électrovanne se remplace si elle ne s'ouvre plus à la commande.

Compatibilité

Comment vérifier que cette électrovanne convient à mon four Tagliavini ?

Relever le modèle sur la plaque signalétique, puis comparer la tension (24 V), la puissance (22 W) et les raccords (3/4" en entrée, 10 mm en sortie) de l'électrovanne en place avec la fiche. En cas de doute, une demande de devis permet de valider la référence avant commande.