Couvercle cuve friteuse professionnelle Elframo Capic

Couvercle de cuve friteuse professionnelle Elframo Capic 00028673

Descriptif article

Le couvercle de cuve friteuse professionnelle référence 00028673 est une pièce détachée d’origine destinée aux équipements de cuisson Elframo et Capic. Conçu pour s’adapter précisément aux cuves de friteuses professionnelles compatibles, il permet de protéger l’huile et l’intérieur de la cuve lorsque l’appareil n’est pas en fonctionnement.

Dans un environnement CHR exigeant, ce couvercle joue un rôle essentiel en matière d’hygiène et de sécurité. Il limite les projections, évite l’introduction d’impuretés dans l’huile de friture et contribue à ralentir l’oxydation lorsque la friteuse est à l’arrêt. Il protège également la cuve contre les corps étrangers et les contaminations croisées en cuisine professionnelle.

Fabriqué en matériau adapté aux contraintes thermiques et aux environnements intensifs, le couvercle 00028673 résiste aux variations de température et à l’exposition aux graisses alimentaires. Son ajustement précis garantit une bonne stabilité sur la cuve, sans jeu excessif ni risque de déformation prématurée.

Le remplacement d’un couvercle voilé, déformé ou manquant permet de maintenir la conformité sanitaire du poste de cuisson. Cette pièce détachée constitue une solution économique pour prolonger la durée de vie de la friteuse professionnelle Elframo ou Capic, sans remplacement complet de l’équipement.

Caractéristiques techniques

Référence produit

Référence constructeur 00028673.

Compatibilité

Compatible avec plusieurs modèles de friteuses professionnelles Elframo et Capic. Vérification recommandée à partir de la plaque signalétique de l’appareil.

Fonction principale

Protection de la cuve et de l’huile de friture hors période d’utilisation.

Environnement d’utilisation

Cuisine professionnelle, restauration commerciale, collectivités, laboratoires alimentaires, snackings et établissements à forte cadence.

Compatibilité produit – Friteuses professionnelles ELFRAMO & KOMEL

Marques compatibles : ELFRAMO, KOMEL
Type d’appareil : Friteuse professionnelle gaz et électrique
Usage : Restauration professionnelle, CHR, collectivité

ELFRAMO – Friteuse gaz

GT10-10 (à partir de 12/2022)

KOMEL – Friteuses électriques

KEB6, KEB6-6, KEB8, KEB12, KEB12-12
KEM12, KEM12-12, KEM20, KEM20-20
KES12, KES20, KESD12, KESD20
KFE12, KFE20, KFE20-20, KFE30, KFE30-30
KST7, KST7-7, KST12, KST12-12

KOMEL – Friteuses gaz

KFG125, KFG12M, KFG157, KFG159, KFG24M, KFG307, KFG309
KGB10, KGBD10
KGW12, KGW12ELT, KGW20, KGW20ELT
KGWD12, KGWD12ELT, KGWD20, KGWD20ELT
KGWDT12, KGWDT20
KGWT12, KGWT20

FAQ

Ce couvercle est-il une pièce d’origine constructeur

Oui, la référence 00028673 correspond à une pièce prévue pour des friteuses professionnelles Elframo et Capic, assurant un ajustement conforme aux spécifications fabricant.

Pourquoi utiliser un couvercle sur une friteuse professionnelle

Le couvercle permet de protéger l’huile contre les impuretés, de limiter l’exposition à l’air et de maintenir un niveau d’hygiène optimal lorsque la friteuse n’est pas utilisée.

Comment vérifier la compatibilité avec ma friteuse

Il est conseillé de relever la marque, le modèle exact et les informations figurant sur la plaque signalétique de l’appareil. En cas de doute, une vérification croisée avec la référence d’origine est recommandée.

Quand faut-il remplacer un couvercle de cuve

Un couvercle doit être remplacé lorsqu’il est déformé, fissuré, instable ou ne couvre plus correctement la cuve. Une mauvaise étanchéité peut nuire à la qualité de conservation de l’huile.

Le remplacement nécessite-t-il une intervention technique

Le remplacement est simple et ne nécessite généralement aucun démontage spécifique. Il suffit de positionner le couvercle compatible sur la cuve adaptée, appareil éteint et refroidi.