Electrovanne 3 voies d'arrivée d'eau four à pain Tronik Tagliavini

Descriptif produit

Électrovanne d'arrivée d'eau à trois voies pour four à pain Tagliavini de type Tronik, alimentée en 24 V. Elle commande l'arrivée d'eau du four : à l'ordre du régulateur, elle s'ouvre pour alimenter la buée ou le générateur de vapeur, puis se referme. L'entrée se raccorde en 3/4" (20 x 27) et la sortie en 10 mm.

Problèmes et pannes résolus

Four sans buée ou à buée faible alors que le robinet est ouvert, eau qui n'arrive plus à l'un des circuits, électrovanne qui ne s'ouvre plus ou qui reste ouverte et laisse couler l'eau, fuite à un raccord, bruit ou chauffe de la bobine. Par déduction technique probable, une électrovanne grippée par le calcaire ou à la bobine défaillante explique un défaut de buée ou un écoulement continu, après contrôle de l'alimentation 24 V.

Caractéristiques

Électricité

• Alimentation : 24 V

Hydraulique

• Nombre de voies : 3
• Raccord 1 (entrée) : 3/4" (20 x 27)
• Raccord 2 (sortie) : 10 mm

Applications

• Type d'appareils : four à pain, fours à commande Tronik
• Marque : Tagliavini

Signes d'usure ou de défaillance

Absence de buée, eau qui coule en continu dans la chambre ou dans le bac, fuite aux raccords, électrovanne qui ne claque plus à la commande, bobine chaude ou brûlée, dépôt de calcaire visible sur le raccord d'entrée, débit trop faible sur l'une des sorties.

Conseils avant et après remplacement

Plusieurs électrovannes coexistent sur un four Tronik, dont une à deux voies de même tension et de mêmes raccords selon le nombre d'atges de cuisson, ainsi qu'une électrovanne de vapeur à sortie en 3/4" : ne pas les confondre. Fermer le robinet d'arrivée d'eau, couper l'alimentation du four et laisser refroidir avant toute intervention.

Contrôler d'abord le 24 V à la bobine, le filtre d'entrée et l'état du calcaire, puis repérer les branchements et la position de chaque voie, déposer l'électrovanne et monter la neuve avec des joints en bon état. Après remontage, rouvrir l'eau, vérifier l'absence de fuite aux raccords, puis déclencher la buée pour contrôler l'ouverture et la fermeture de la vanne. Une eau trop calcaire accélère l'entartrage : un adoucisseur est conseillé à régler avec soin pour éviter une eau acide.

FAQ

Fonction de la pièce

À quoi sert l'électrovanne d'arrivée d'eau à trois voies d'un four à pain Tagliavini Tronik ?

Elle ouvre et ferme l'arrivée d'eau du four à la demande du régulateur et l'oriente vers les circuits qui en ont besoin, notamment celui de la buée. La buée donne au pain une croûte fine et brillante.

Diagnostic de la panne

Mon four n'a plus de buée : l'électrovanne est-elle forcément en cause ?

Non. Vérifier d'abord le robinet, le filtre d'entrée, le tube de pulvérisation et le générateur de vapeur, puis la présence du 24 V à la bobine. L'électrovanne se remplace si elle ne s'ouvre plus à la commande ou si elle fuit.

Compatibilité

Comment vérifier que cette électrovanne convient à mon four Tagliavini ?

Relever le modèle sur la plaque signalétique, puis comparer la tension (24 V), le nombre de voies (trois) et les raccords (3/4" en entrée, 10 mm en sortie) de l'électrovanne en place avec la fiche. En cas de doute, une demande de devis permet de valider la référence avant commande.