Moteur 1057.2157 de ventilateur four Foinox Bertos

Moteur ventilateur chaleur tournante four professionnel Foinox 1100C

Description du produit

Le moteur ventilateur de chaleur tournante Foinox 1100C assure la circulation et la répartition homogène de l’air chaud à l’intérieur du four. Il est monté à l’arrière de la cavité et entraîne la turbine de ventilation pour garantir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux. Ce moteur est conçu pour une utilisation professionnelle intensive dans les cuisines de restauration, boulangerie et collectivités. Sa construction robuste et ses roulements graissés à vie lui permettent de résister aux hautes températures et à un fonctionnement continu.

Caractéristiques principales

Puissance 0,37 kW
Tension 220/240 V monophasé 50 Hz
Vitesse de rotation 2700 tr/min
Condensateur 12,5 µF
Longueur d’axe 107 mm
Diamètre d’axe 15 mm
Diamètre de filetage 12 mm
Sens de rotation horaire vu côté axe
Fixation par flasque arrière trois ou quatre points selon version
Température de fonctionnement jusqu’à 300 °C
Protection moteur classe F, roulements graissés à vie

Problèmes et pannes résolus

Ce moteur permet de résoudre les problèmes de cuisson non homogène, de ventilateur bloqué ou bruyant, de surchauffe du four et d’absence de circulation d’air chaud. Le remplacement du moteur restaure la bonne diffusion de la chaleur et le fonctionnement normal du four.

Signes d’usure ou de défaillance

Un moteur défectueux se manifeste par un bruit de frottement ou de roulement, un axe dur à la rotation, une odeur de brûlé ou des arrêts aléatoires du ventilateur pendant le service.

Conseils d’entretien et de remplacement

Avant toute intervention, débrancher le four et attendre son refroidissement complet. Retirer la tôle arrière, déconnecter les cosses et le condensateur, puis démonter le support moteur et la turbine. Installer le moteur neuf en respectant le sens de rotation et la position du condensateur. Vérifier que la turbine tourne librement avant la remise sous tension. Nettoyer régulièrement la turbine et la grille d’aération pour éviter les dépôts de graisse et prolonger la durée de vie du moteur.

Informations complémentaires

Société française, livraison rapide, devis gratuit, service client disponible pour confirmation de compatibilité.

Liste d’appareils concernés (Non exhaustive)

-Information à relever sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil.

Berto’s, modèles FPE6TURBO, WAVE6TURBO, FC60GEP.
Foinox modèle FC60EEP, FC60EM, FC60ETD, FC06EDG, FC06EEA, FC06SE, FC06SEA, FC06SEDG, FM06EB, FM60ED, FM60EEP, FM60EM, FM06EB, MIDI005EEPED, MIDI005EM, MM06EA, MM06EAP, MM06EB, MM06EBM, MM60ED, MM60EEPED, MM60EEP, MM60EEPE, MM60EM, FC60GEP, FC60GM, FC05GGU, FC06GAGDG, FC06G, FC-06G, FC06GA, FC06GDG, FC60GTD, FM06GB, FM60GEP, FM60GM, MIDI005ED, MIDI005GEP, MIDI005GM, MM06GA, MM06GAP, MM06GB, MM60GD, MM60GEP, MM60GEPA, MM60GEPE, MM60GM, FC60GEP5, FM60GEPE, LC06GEP1, LC06SEEP1, LC06SEM1, LCM06EEP1, LCM06EM1, LCM06GEP1, LCM06GM1, FM60EEPE, FP05E, FP05EAEDG, FP40EEP, FP40EM, FP50EEP, FP50ETD, FP50GEP, FP50GM, FP05G, FP05GAGDG.

FAQ moteur ventilateur chaleur tournante Foinox 1100C

À quoi sert ce moteur ventilateur ?

Le moteur ventilateur assure la circulation de l’air chaud dans le four professionnel. Il répartit la chaleur de manière uniforme, permettant une cuisson homogène et régulière sur tous les niveaux.

Comment reconnaître une panne du moteur ?

Un bruit anormal, un ventilateur bloqué, une cuisson inégale ou une odeur de brûlé sont les signes d’un moteur défectueux. Dans ce cas, il doit être remplacé pour garantir le bon fonctionnement du four.

Comment remplacer le moteur ventilateur ?

1. Débrancher le four et le laisser refroidir.

2. Retirer la tôle arrière pour accéder au moteur.

3. Déconnecter les cosses et démonter la turbine.

4. Installer le nouveau moteur en respectant le sens de rotation.

5. Vérifier que la turbine tourne librement avant la remise sous tension.

Quels modèles de fours sont compatibles ?

Ce moteur s’adapte aux fours Foinox 1100C, FC1100, 1110C, 1200C et à certains modèles professionnels Angelo Po, Electrolux ou Zanussi disposant des mêmes dimensions et caractéristiques électriques.

Quels conseils pour prolonger sa durée de vie ?

Nettoyer régulièrement la turbine et la grille d’aération pour éviter l’accumulation de graisse. Vérifier le bon serrage de la turbine et éviter de faire fonctionner le four sans ventilation active.