Thermocouple TCJ chambre de cuisson four à pain de boulangerie Tagliavini

Descriptif produit

Thermocouple de type J (TCJ) pour la chambre de cuisson d'un four à pain de boulangerie Tagliavini, four rotatif et fours. Il mesure la température de la chambre et envoie un signal électrique au régulateur, qui le compare à la consigne et commande la chauffe. Un thermocouple de type J est formé de deux fils, en fer et en constantan, soudés à une extrémité : la tension produite augmente avec la température. Le bulbe se place dans le support dédié de la chambre de cuisson. 

Problèmes et pannes résolus

Température affichée aberrante, nulle ou figée, four qui chauffe sans s'arrêter ou qui ne monte plus en température, alarme de sonde interrompue, écart entre la consigne et la température réelle, dérive de la mesure. Un thermocouple coupé ou dont le câble est abîmé empêche le régulateur de piloter la chauffe, après contrôle du raccordement et de la polarité.

Caractéristiques

Type de sonde

• Type : TCJ, thermocouple de type J (fer et constantan)

Dimensions

• Diamètre du bulbe : 6 mm
• Longueur du bulbe : 100 mm
• Longueur du câble : 5000 mm, gaine tressée

FAQ

Fonction de la pièce

À quoi sert le thermocouple de la chambre de cuisson d'un four à pain Tagliavini ?

Il mesure la température de la chambre et la transmet au régulateur, qui commande la chauffe pour maintenir la consigne. Sans lui, le four ne peut pas réguler sa température.

Diagnostic de la panne

Mon four affiche une température fausse : le thermocouple est-il en cause ?

C'est la première piste. Contrôler sa continuité hors tension, son câble, son raccordement et la polarité des fils, puis le remplacer si le contrôle est négatif. Vérifier aussi que le régulateur est bien réglé sur le type J.

Compatibilité

Comment vérifier que ce thermocouple convient à mon four Tagliavini ?

Relever le modèle sur la plaque signalétique, comparer le type (J), le bulbe (6 x 100 mm) et la longueur de câble avec la sonde en place, et vérifier le régulateur. En cas de doute, une demande de devis permet de valider la référence avant commande.