Moteur de chaleur pulsée four à pain Rotovent Tagliavini

Descriptif produit

Moteur électrique de 550 W pour four rotatif Tagliavini de type Rotovent, à fixation par bride B5 à trous lisses. Alimenté en 230 ou 400 V et compatible 50 et 60 Hz, il entraîne l'hélice tournante du four : le désignation de la fonction (ventilateur de recirculation d'air) est déduite de votre intitulé « moteur d'hélice tournante » et de la puissance, à confirmer avec la référence d'origine. Sur un four rotatif, ce ventilateur brasse l'air chaud sur le chariot : il répartit la chaleur dans la chambre et conditionne la régularité de la cuisson.

Problèmes et pannes résolus

Ventilateur qui ne tourne plus, bruit de roulement ou vibrations venant du moteur, cuisson inégale entre les plaques du chariot, alarme de variateur affichée au tableau de commande. Par déduction technique probable, des roulements usés ou un bobinage défaillant expliquent un moteur bruyant ou immobile, après contrôle de l'absence de corps étranger dans l'hélice.

Caractéristiques

Électricité

• Puissance restituée : 550 W
• Alimentation : 230 à 400 V
• Fréquence : 50 Hz et 60 Hz

Fixation

• Type : B5, bride à trous lisses

Applications

• Type d'appareils : four rotatif, fours
• Marque : Tagliavini

Signes d'usure ou de défaillance

Moteur qui ne démarre plus ou qui tourne à vitesse irrégulière, bruit de roulement, grincement ou vibrations, échauffement anormal, odeur de brûlé, hélice qui frotte, cuisson inégale, alarme de communication ou de défaut du variateur.

Conseils avant et après remplacement

Contrôler d'abord l'absence de corps étranger dans l'hélice, dont la présence donne bruit et vibrations, puis l'état des roulements. Couper l'alimentation électrique et laisser refroidir le four avant toute intervention. Repérer le câblage et le sens de rotation avant la dépose. À la pose, respecter le sens de rotation indiqué par la flèche sur le four : un sens inversé dégrade le brassage de l'air. Sur un four équipé d'un variateur de fréquence, vérifier aussi le paramétrage et le raccordement du variateur. Après remontage, contrôler la rotation à vide, l'absence de bruit et de vibration, puis lancer un cycle pour vérifier la régularité de la cuisson.

FAQ

Fonction de la pièce

À quoi sert le moteur de ventilateur d'un four rotatif Rotovent ?

Il entraîne l'hélice qui fait circuler l'air chaud dans la chambre de cuisson. Ce brassage répartit la chaleur sur toutes les plaques du chariot et garantit une cuisson régulière.

Diagnostic de la panne

Mon four rotatif cuit de façon inégale : le moteur est-il en cause ?

C'est une piste. Vérifier d'abord le sens de rotation du ventilateur, l'état des ouïes de sortie d'air et la sonde, puis le moteur : un moteur aux roulements usés ou à la vitesse instable dégrade le brassage.

Compatibilité

Comment vérifier que ce moteur convient à mon four Tagliavini ?

Relever le modèle du four sur la plaque signalétique, puis la puissance, la tension et la fixation du moteur en place (550 W, 230 à 400 V, bride B5) et les comparer à la fiche. En cas de doute, une demande de devis permet de valider la référence avant commande.