Electropompe PEDROLLO générateur vapeur four à pain Tagliavini

Descriptif produit

Électropompe Pedrollo de 550 W, alimentée en 230 V, pour le générateur de vapeur des fours à pain Tagliavini. Elle fournit l'eau au générateur de vapeur : cette fonction est déduite de l'intitulé de la pièce, à confirmer avec la référence d'origine. Le groupe tourne à 2900 tr/min en 50 Hz et délivre un débit de 24 l/min. Le condensateur permanent de 14 µF est fourni avec la pompe. Elle se raccorde par une boîte à bornes.

Problèmes et pannes résolus

Four sans buée ou à buée insuffisante alors que l'arrivée d'eau est correcte, générateur de vapeur qui ne se remplit plus, pompe qui ronfle sans démarrer, bruit de roulement ou de cavitation, fuite à la pompe, moteur qui chauffe ou qui disjoncte. Par déduction technique probable, une pompe qui bourdonne sans tourner oriente d'abord vers le condensateur, puis vers le moteur ou la partie hydraulique.

Caractéristiques

Électricité

• Alimentation : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Puissance : 550 W
• Vitesse de rotation : 2900 tr/min à 50 Hz
• Condensateur permanent : 14 µF, fourni
• Raccordement : boîte à bornes

Hydraulique

• Débit : 24 l/min

Fabricant et applications

• Fabricant du composant : Pedrollo
• Adaptabilité : Tagliavini

Signes d'usure ou de défaillance

Pompe qui ne démarre plus ou qui bourdonne, débit faible ou nul, bruit anormal, fuite aux raccords ou à l'axe, échauffement du moteur, condensateur gonflé ou fuyant, générateur de vapeur qui reste à sec.

Conseils avant et après remplacement

Avant de commander, relever l'étiquette de la pompe en place (puissance, tension, débit, condensateur) et vérifier les raccords hydrauliques : plusieurs pompes de puissance voisine existent pour un même four. Contrôler d'abord l'arrivée d'eau, le filtre et l'électrovanne, puis le condensateur, dont une défaillance suffit à immobiliser le moteur. Couper l'alimentation électrique et fermer l'arrivée d'eau avant toute intervention, puis vidanger le circuit. Repérer les branchements de la boîte à bornes et du condensateur avant de les déposer, remplacer la pompe, puis serrer les raccords avec des joints en bon état. Après remontage, rouvrir l'eau, purger l'air, vérifier l'absence de fuite et contrôler le remplissage du générateur, puis la production de buée.

FAQ

Fonction de la pièce

À quoi sert l'électropompe du générateur de vapeur d'un four à pain Tagliavini ?

Elle amène l'eau au générateur de vapeur, qui produit la buée injectée dans la chambre de cuisson. Sans elle, le générateur reste à sec et la buée disparaît.

Diagnostic de la panne

Mon four n'a plus de buée : la pompe est-elle forcément en cause ?

Pas nécessairement. Vérifier d'abord le robinet d'arrivée d'eau, le filtre et l'électrovanne, puis la résistance du générateur. Si la pompe bourdonne sans tourner, contrôler le condensateur de 14 µF avant de remplacer le groupe.

Compatibilité

Comment vérifier que cette pompe convient à mon four Tagliavini ?

Relever le modèle sur la plaque signalétique et l'étiquette de la pompe en place (550 W, 230 V, 24 l/min, 14 µF), puis les comparer à la fiche. En cas de doute, une demande de devis permet de valider la référence avant commande.